亚投彩票|亚投彩票app下载_Welcome:好吃的米饭在哪里?日本电饭煲煮10款各国大米科

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  最近新买了日本电饭煲,刚买的时候顺便买了两袋日本米,家里还有一点东北米,就简单做了一次评测。很多朋友看了以后都说,这个不客观。好吧,这次下了本钱买来了各种米,日本米、东南亚米、国产米,还有各种进口水、国产水。心想既然做科学实验,那就尽量公平。锅就一个,米和水一大堆,到底看看好吃的米饭,到底是锅好还是米好?

  那就不废话了,赶紧开始!这次咱们除了上面一段以外,一点废话都没有,直接上干货!

  日本米是最常能买到的两种,某宝上运费也低,基本上假的少。一种是“龙之瞳”,岐阜产的米;另一种是鱼沼产,两种米都是国内好评比较高的日本米。

  国产米有朋友推荐了江苏的南粳米,但这个防疫时期实在没地方去搞,这位朋友光评论也没说给我寄几斤,哈哈。所以就只好买了超市里最贵的两种——“响水贡米”和“五常稻花香”,我接受对于米行业的不专业,但是我也尽力了!然后顺手买了一点超市里服务员推荐的散装米。

  东南亚米也买了一些,有一个国际大米研究组织,每年都评选世界上最好的大米。这个组织真的存在哦,不是山寨的!越南米、泰国香米、柬埔寨米都还挺有名的。不过有些就真的买不到了

  米的全家福,就这样吧,我真的尽力了。哪位朋友再推荐他家的米好吃,烦请寄一袋来,我专门吃了给您看!

  日本水搞了一个这个“白神山”产自青森县的水。反正都是水味,我喝不出来区别;

  外国水也搞了依云、Contrex这种贵水,本来想买VOSS,无奈超市断货。

  为了体现尊重外国友人以及本土特色的原则,淘米统一用景田水;日本米用白神山;响水贡米和五常稻花香用农夫山泉,据说农夫山泉是长白山的水,东北水配东北米,挺好!东南亚的香米也用农夫山泉吧,湄公河还有恒河水的代购有点慢......国内散装米没那么多讲究,就随便家里的净水器的水就好了。

  3、餐具选择家里有当年去日本在批发店里买的木碗和木筷子,既然有日本米,我又懒得换碗还要再刷碗,就统一都用木碗了。

  那个谁?谁说的还缺日本空气和日本电,还有日本媳妇啥的,你出来我媳妇保证不打死你!

  米的质感还是有区别的,平时看起来都白花花的大米,估计及少有人会把这些米都放在一起比较吧?从外观看来贵一点的米看起来厚实,便宜一些的米看起来透亮。

  最下面一排就是散装米了,2块钱左右的珍珠米口感还行,有点弹性。3块钱的长粒香米不知道哪里产的,反正口感不好,很散。4块钱的散装泰国香米太差了,一嘴渣子。5块钱的散装稻花香,这个我确定是山寨货,这破玩意还卖这么贵真是良心被吃了!总之散装米吃起来就是外面饭馆便宜盖饭的味道。想想也理解,小脏馆也要有利润生存啊!

  以下忽略好几个小时的时间,毕竟保证在同一个条件下煮好这些米还是需要比较久的时间!评测时为了保证公平,米饭只就着金锣肉粒多,吃得我未来一年都不想吃火腿肠了!

  1、日本鱼沼产越光米。这款米洗的时候就能感觉米粒更圆润饱满,吃的时候觉得弹性特别好,就是那种牙齿咬下去能感到米粒给到的一种回馈力。

  2、日本龙之瞳。这款米又大又圆又白白的,做好的米饭味道很香。同样的条件下口感上比鱼沼的米稍软一点。这个米不用配菜吃起来就觉得甜甜的,吃了火腿肠反而觉得亏了这个米了。

  3、响水贡米。这个米外面有一股淡淡的奶香味,光闻这个味道就觉得挺上档次的,但煮完的米完全没有这种香味。怀疑是用炒瓜子的袋装的。这个米的口感和日本米比还是有很大的落差!主要是弹性很一般,而且米粒很多就粘在一起了。4、五常稻花香2号。外面也是有奶香,我真的怀疑是不是运输途中和什么奶油瓜子放在一起了。这个口感上比响水的好一点,没那么黏。但是弹性也是一般,这个和日本米的区别这么一比还线、泰国茉莉香米。包装上还写着获奖大米。看了一下不是新米,吃起来就是那种泰国香米的传统味道,香气就开锅的一刹那闻得到。米粒倒是一粒粒挺利落。我一直认为泰国香米最好的归宿就是蛋炒饭!

  6、柬埔寨香米。米的质感同样有些松散,完全没有弹性这个形容词存在的必要。我决定了这个香米后面就炒饭用,各种炒饭!

  7、越南香米。越南米比泰国米和柬埔寨米好一些,主要是口感上略有了一点点弹性,但距离东北大米还要一段差距,更别说和日本米的差距了。

  把这个米拿出来比较一下是说明,虽然这个属于价格便宜的不入流货色,但我吃起来觉得比东南亚米都强!而且圆润的造型吃起来竟然还有点惊喜!我觉得如果买到新米的话,应该不输东北大米,性价比之选!总结:

  对日本米实在是大爱,所以顺便煮了一锅粥,当明天的早点!感觉比平时做的粥更粘稠一些,口感还可以。但就这个水准来说,应该东北米也能达到。

  就电饭煲来说那些号称三环加热的IH电饭煲,我觉得应该是对于更厚实更圆润的米更友好。毕竟人家强调的是全方位加热,让米粒从内到外的加热。这样的话那些长得扁的、长的米粒,必然会存在加热不均匀的情况。因此可能这些日本锅不太适合国内的千奇百怪的米。国内的企业也不必妄自菲薄觉得自己和日本锅差了几十年的技术。其实我们应该走好我们自己的路,做一款适合中国米型的锅和内胆。这才是国产电饭煲应该走的路啊!

  既然买了日本锅,那最好的选择就是日本米,毕竟你锅都好几千,还在乎那几百块钱的米吗?就算买国内的米也尽量买饱满粒的国产新米!水意义不大!反正吃起来没大区别!但是不要选PH值太酸性和太碱性的水,你自己都不爱喝,做饭肯定也不咋地!说日本电饭煲煮日本米就一定好吃这个说法太过偏执。我觉得应该说日本锅更适合日本米的性格。当然遇到好的国产米,一定也会很好吃!

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